外商投资企业是一个比较大的概念，根据不同的标准，可划分为不同的类型。
1．法人型企业和非法人型企业
根据外商投资企业是否具有法人资格，可以分为法人型企业和非法人型企业。其中，中外合资经营企业是法人型企业，其组织形式仅限于有限责任公司这种形式。合资各方以其投资额为限对合资企业债务承担有限责任，合资企业以其全部财产为限承担无限责任。
中外合作经营企业可以是法人型企业，也可以是准合伙型联营企业。合营各方根据契约共同经营，各方出资不采取股份形式，各方根据合营契约的约定享受权利、义务，不按股份分享权利和义务。
外资企业的法律地位基本和中外合作经营企业相同，可以是法人型企业，也可以是非法人型企业。如果外资企业符合中国法律关于法人条件的规定的，依法取得中国法人资格。
2．中外合营企业和外资企业
根据外商投资企业是外国人和中国共同举办，还是独立设立注册外资公司，可以将外商投资企业分为中外合营企业和外资企业。凡是外国人与中国合营者共同举办的企业，属于外国人参与设立的企业，称为中外合营企业，根据我国目前的立法，此类企业包括中外合资经营企业和中外合作经营企业。
一般来说，外资企业是由外国个人、企业、公司或其他经济组织单独或共同提供企业的全部投资，属于外国主体独立设立、单独经营、单独承担风险的企业。
3．产品出口企业、先进技术企业和一般外商投资企业
根据外商投资企业的技术状况及产品出口状况，可以分为产品出口企业、先进技术企业和一般外商投资企业。根据1986年10月11日国务院《关于鼓励外商投资的规定》，国家对产品出口型外商投资企业和先进技术型外商投资企业给予特别优惠。
根据对外经济贸易部1996年重新修订的《关于确认和考核外商投资韵产品出品企业和先进技术企业的实施办法》，产品出口型企业是指年出口额达到当年企业全部产品销售额的50%以上并在当年实现盈利且营业外汇收支平衡有余的生产出口产品的“三资企业”。先进技术型企业是指采用国际先进的工艺、技术和设备，其产品质量、技术性能处于国内领先地位的属于国家鼓励外商投资的生产性项目的“三资企业”。
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